郑州鹏达餐饮管理有限公司主要经营披萨培训，专业为您提供铁盘比萨；传统冷发手工披萨；芝心比萨；金牌披萨，花边披萨；配餐。还有各类披萨、汉堡、烘焙蛋糕、奶茶饮品、特色冰激凌的制作培训，给您西餐厅的菜单以全面的选择！
在中国的西餐厅近些年也是越来越多的，不管是中餐厅还是西餐厅，必要的都会做些促销的活动来吸引客人，增加店内的客流量，西餐厅的促销涉及到观念革新、体制建设、方法多样化和手段创新等方面。
首先，要树立促销的观念。
最重要的是要明确：保留一个老顾客比争取一个新少80%的成本。西餐厅应该千方百计地在顾客群中保留老顾客。熟悉老顾客，要尽可能掌握老顾客的信息(通过店长与顾客交换名片掌握顾客工作单位、职务、联络方法，通过交流沟通了解顾客的家庭、婚姻、籍贯及生日等情况，了解顾客爱好的产品、喜欢的文化及习惯，吸取顾客对西餐厅的意见);要主动地与老顾客经常保持联系;要给予老顾客累积奖励。
其次，西餐厅促销的组织方式。
西餐厅促销的组织方式应该是专业促销和全员促销相结合。这里讲的全员促销并不单指全体员工都去介绍客人来用餐，重要的是要求全体员工与经营管理者一起围着顾客转，要明确：营销是全体员工的一种态度，而不是单靠一个部门。
第三，要多种多样的促销方法。
一位美国西餐在管理专家经过调研，提出了150种西餐厅促销的督促的具体方法。我们也应该发动管理人员创造适合中国国情的多种促销方法。例如举办主题活动之夜等。
第四，还要动用现代科技手段。
用电脑来建立和查询“顾客档案”，把通过各种途径收集到的顾客信息输入电脑，以便及时、方便地进行查询。
最后，产品定价。
在竞争对手实行“价格战”的情况下，西餐厅如何定价呢?传统的定价方式是以成本定价，但是在激烈竞争的形势下这种定价方式由于缺乏灵活性而处于劣势。因此追随竞争对手定价是更重要的方法。对在西餐厅市场上与自己档次相当的西餐厅中供应的同类产品的价格，要做到心中有数。然后再仔细分析是否可以通过改进采购等办法降低自己的成本，使西餐厅在降低销售价后仍有一定的毛利。

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