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1、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。2、按照面点工艺的要求，蕞大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角、花边饺子、锅贴饺子等。4、适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。蕞重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。9、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。
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饺子皮机如何进行保养呢?随着饺子皮机要代替人工包饺子皮，用机器的人们是越来越多了，但是机器在使用过程中还是有很多注意的环节，如何让它使用的寿命更长一些呢?那就让专家给您支招1、成型块要清理，清理完毕以后要按照顺序进行放置，在成型快和运送带上加入一些食用油。2、各个的传动件都要加入一些润滑油，1定要做到轻拿轻放。3、输送带下面的油盒有自动油刷配备，在开机的时候往里面撒一些食用油。4、饺子皮机凸轮槽需要在90天的时候加入一些润滑油。5、工作结束以后对送面、送馅料和成型的机器进行清理，在拆装清理的时候要小心一些。6、饺子皮机的电机齿轮和链条要隔半年进行一次维护。7、饺子皮机的成型块安装的时候要注意顺序。8、机器要做到专人的操作、专人的进行维护还有就是专人进行清理。
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全自动饺子皮机采用单组压辊成型原理，独1家撒粉技术饺子皮大小、厚薄均匀一致，使面皮表面更光滑。1、操作简便，饺子皮厚薄可调节，大小可按模具定制，适用于多种规格饺子的生产。2、饺子皮机结构紧凑、操作简便、安全卫生、清洗方便。3、体积小重量轻构造合理，通过更换模具可生产馄饨皮等，一机多用。4、饺子皮机操作维修简单。操作方便。5、与同类产品相比,可显著降低生产本钱,与普通手工饺子及混沌相比提高效率7倍,随时移动方便。操作流程把和好的面絮放进料斗里面，经过辊压过的面皮，由输送带传出，粉盒在面皮上撒上面粉，然后经过模具辊压成型，边角料由回皮输送带传到原来的进料斗里面。本机采用不锈钢钢材，结构合理、维修、拆装简单方便。

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