艾朵堡西点西餐教育地址：郑州市中原区桐柏路与洛河路交叉口科技大厦9楼，电话：0371-66684699，微信公众号：adbxdxx
   艾朵堡西点西餐教育，是一所美食文化进修研发中心。这里不仅有西点烘焙课程、蛋糕课程、翻糖课程、韩式裱花课程、法式甜品课程、手工巧克力课程、咖啡饮品课程等美食专业创业技能课程。同时，我们针对有开店意向的学生，我们会提供资金支持，并免费进行开店指导，店面设计，运营管理，设备选购，原料供应等专业培训，同时派出技术人员上门指导，让您开店无忧！
   艾朵堡西点西餐教育我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当你进入艾朵堡，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。
艾朵堡西点西餐教育裱花用的奶油霜,一种是韩式奶油霜,需要特定的原料来调制。你也可以用普通的奶油霜来练习，但是奶油霜对练习来说，对温度会有一定要求，有些手温比较高的同学，练习的话需要带上手套才比较好保证奶油霜不会融化的太快。手套类似下图这种棉线手套。
   艾朵堡西点西餐教育还有一种就是豆沙奶油霜，相对于奶油霜来说，对温度的要求更低一点，口感呢也会没有全部奶油霜那么腻，比较适合练习使用。豆沙呢是白芸豆豆沙，比较节省的方法呢。就是豆沙直接加水稀释使用，但是这样裱出来的花会很干没有润泽感。建议还是加部分黄油打匀练习，至于黄油添加的量多少可以自己去摸索一下。找到一个你认为不干的量就可以啦。
   接下来是裱花钉、裱花剪，这两个很重要。一个是裱花时的工具，一个是移花时的工具。裱花钉会分大小号，我个人最常用的是7号，除非你要裱很大个的花，不然我觉得7号就够用了。太大个在手里转也碍事。裱花剪没什么好说的。
   艾朵堡西点西餐教育还有一个裱花纸，像是裱五瓣花，樱花这些时会用到。不过这个自己在家用油纸裁就可以，怕麻烦的也可以上网直接买裁好的。
   艾朵堡西点西餐教育接下来裱花桩，裱花钉可以插在裱花桩上面。比如你要临时补充奶油霜，花裱到一半这时花桩就碰到用处了，如果你不需要这么专业的设备，其实拿个泡沫花泥来用也行。花桩分木质的还有有机玻璃的。裱花的工具原料都有了，练习的时候可以拿原色练习。又想要调颜色的，可以再买上色素，这样基本上就可以开始你的练习之路啦！
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