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      香兰素为白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82-83℃，沸点284℃，闪点大于147℃，溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿和香料中。香兰素与高级醇和酮类反应产生蓝绿色，与脱氧糖类、胺类反应产生颜色或荧光。      南京泛成prova香兰素优势：颗粒更细，香气更强，散布更均匀；油性树脂包埋提升油溶性及热稳定性；香气强度和纯体香兰素是完全一致；用量更经济，节省成本。广泛应用于巧克力制品和烘焙食品中。
      prova香兰素是传统香兰素精制后通过热稳定性较佳的香草油性树脂包埋并添加载体（葡萄糖）的产品。prova香兰素特别适用于高脂和高温烘焙产品，可完美经济地替代传统香兰素，能够以较低用量达到同等的香气水平。 prova公司成立于1946年，是生产香草、可可和咖啡提取物及香料的领导者。prova公司完全掌握原料加工过程，选择高品质的香草原料，采用提取和加工技术，生产出优质的产品。
    人类历史中*一种人工合成的香精是香兰素，它是由德国哈尔曼博士与泰曼博士于1874年发明成功的。香兰素其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。香兰素作为食用调香剂，其可形成浓烈奶香气息，因此被广泛使用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业。此外，还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品、饲料添加剂、电镀行业的增亮剂、制药行业的中间体等。

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