艾朵堡西点西餐教育是经河南省郑州市劳动和社会保障局批准成立，是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务，是中国西点西餐培训行业领导者。
双味曲奇的做法
用料
黄油 465克
白糖 110克
牛奶 32克
盐 4克
【抹茶味】
高筋面粉 113克
低筋面粉 105克
玉米淀粉 43克
奶粉 23克
抹茶粉 7克
【可可味】
可可粉 7克
高筋面粉 113克
低筋面粉 105克
玉米淀粉 43克
奶粉 23克
做法步骤
1、1，将牛奶和盐放入小奶锅中，小火将盐融化即可，不需要将牛奶煮沸。
2、2，黄油提前室温软化，加入白糖。用打蛋器打至变白，稍微有点膨胀的状态。
3、3，然后分次加入放凉后的牛奶，一定要分次加入，用打蛋器搅拌均匀。
4、4，分别把两种口味的粉混合在一起，搅拌均匀。
5、5，将黄油称重后分为两份，分别将两种口味的粉过筛加入黄油中，用刮刀拌匀。
6、6，然后将搅拌均匀后的面糊装入裱花袋中，裱花嘴我用的是14齿的大花嘴，均匀的挤在曲奇盘上。
7、7，烤箱提前预热130度，烤50到60分钟左右，我用的是猛犸象风炉，温度降到120度，50分钟。（开门连放四层，温度会降下来，没关系的。）
8、8，烤好的曲奇连同模具一起拿出来晾凉，等完全凉透再脱模，吃不完的可以密封保存。
9、特别特别酥。
10、好吃哦。

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