- 品牌：福临门
- 保质期：180
郑州福临门食用油总代理 福临门郑州食用油总经销 ：
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自“福临门”品牌1993年面市至今十余年间，不仅在销售上取得成功，“福临门”成为国内食用油的第二品牌，同时积极开展新产品研发工作，近年来连续推出营养油系列油种、va系列油种和天然谷物调和油，积极引领着食用油行业的潮流，并一步步将健康的概念引入食用油。从初期的“健康口福代代传”，到今天天然谷物调和油所提倡的“为健康打基础”，“健康”的概念不仅引导着新产品研发推广工作，更具意义的是，在一定程度上改变了国人的食用油消费观念，使人们在认识食用油的同时，不仅想到美味，更增加了与健康生活的正面联想，真正使中国百姓的生活品质上了一个新的台阶。 十数年来，福临门全体精诚努力、共同奋斗，“福临门”品牌日益得到市场的认可和消费者的青睐，多年来屡获殊荣，2004年荣获中国质量检验协会颁发的“全国质量放心安全健康食品”称号。与此同时，这支进取的队伍也在逐年扩大，目前，已在北京、上海、天津、西安、哈尔滨、青岛、杭州、南京、武汉、成都、广州、南宁等多个城市建立了区域管理机构，办事处、联络站等分支机构更是遍布全国各地。
使用注意事项 1. 不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。 2. 勿重复使用，一冷一热容易变质。 3. 油炸次数不超过３次，并用较耐高温的油来油炸。 4. 不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。 5. 使用后应栓紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。 6. 避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。 7. 使用过的油千万不要在倒入原油品中
大豆油鉴别
色泽鉴别 纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体。但因油料本身带有各种色素，在加工过程这些色素溶解在油脂中而使油脂具有颜色。油脂色泽的深浅，主要决定于油粒所含脂溶性色素的种类及含量、油料籽品质的好坏、加工方法、精练程度及油(油食品)质脂贮藏过程中的 (2)透明度鉴别 品质正常的油质应该是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固体脂肪、蜡质以及含量过多或含水量较大时，就会出现混浊，使透明度降低。 进行大豆油透明度的感官鉴别时，将100毫升充分混合均匀的样品置于比色管中，然后置于白色背景前借反射光线进行观察。 良质大豆油——完全清晰透明。 次质大豆油——稍混浊，有少量悬浮物。 劣质大豆油——油液混浊，有大量悬浮物和沉淀物。 (3)水分含量鉴别 油脂是一种疏水性物质，一般情况下不易和水混合。但是油脂中常含有少量的磷脂、固醇和其他杂质等能吸收水分，而形成胶体物质悬浮于油脂中，所以油脂中仍有少量水分，而这部分水分一般是在加工过程中混入的。同时还混入一些杂质，还会促使油脂水解和酸败，影响油脂贮存时的稳定性。 进行大豆油水分的感官鉴别时，可用以下3种方法进行。 取样观察法——取干燥洁净的玻璃扦油管，斜插入装油容器内至底部，吸取油脂，在常温和直时光下进行观察。如油脂清晰透明，水分杂质含量在0.3%以下；若出现混浊，水分杂质在0.4%以上；油脂出现明显混浊并有悬浮物，则水分杂质在0.5%以上。把扦油管的油放回原容器，观察扦油管内壁油迹，若有乳浊现象，观察模糊，则油中水分在0.3%～0.4%之间。 (4)杂质和沉淀鉴别 油脂在加工过程中混入机械性杂质(泥砂、料坯粉末、纤维等)和磷脂、蛋白、脂肪酸、粘液、树脂、固醇等非油脂性物质，在一定条件下沉入油脂的下层或悬浮于油脂中。 进行大豆油脂杂质和沉淀物的感官鉴别时，可用以下3种方法： 取样观察法——用洁净的玻璃扦油管，插入到盛油容器的底部，吸取油脂，直接观察有无沉淀物，悬浮物及其量的多少。 加热观察法——取油样于钢精勺内加热不超过160℃，拨去油沫，观察油的颜色。若油色变深，杂质约在0.49%左右；如勺底有沉淀，说明杂质多，约在1%以上。 高温加重观察法——取油于钢精勺内加热到280℃，如油色不变，无析出物，说明油中无磷脂；如油色变深，有微量析出物，说明磷脂含量超标；如加热到280℃，油色变黑，有多量的析出物，说明磷脂含量较高，超过国家标准；如油脂变成绿色，可能是油脂中铜含量过多之故。 良质大豆油——可以有微量沉淀物，其杂质含量不超过0.2%，磷脂含量不超标。 次质大豆油——有悬浮物及沉淀物，其杂质含量不超过0.2%，磷脂含量超过标准。 劣质大豆油——有大量的悬浮物及沉淀物，有机械性杂质。将油加热到280℃时，油色变黑，有较多沉淀物析出。 (5)气味鉴别 感官鉴别大豆油的气味时，可以用以下3种方法进行：一是盛装油脂的容器打开封口的瞬间，用鼻子挨近容器口，闻其气味。二是取1～2滴油样放在手掌和手背上，双手合拢快速摩擦至发热，闻其气味。三是用钢精勺取油样25克左右。加热到50℃左右，用鼻子接近油面，闻其气味。 良质大豆油——具有大豆油固有的气味。 次质大豆油——大豆油固有的气味平淡，微有异味，如青草等味。 劣质大豆油——有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。 (6)滋味鉴别 进行大豆油滋味的感官鉴别时，应先漱口，然后用玻璃棒取少量油样，涂在舌头上，品尝其滋味。 良质大豆油——具有大豆固有的滋味，无异味。 优质大豆油——滋味平淡或稍有异味。 劣质大豆油——有苦味、酸味、辣味及其他刺激味或不良滋味
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