为什么包子蒸出来都像死面
1、面要和好不能太软，要发好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。
2、馅不能太软。
3、包好包子后应放置20-30分钟（冬天应长些。包子上面要盖上一块湿布，防止干裂）再蒸。放置时间短就成死面。
4、蒸时要水不开就上屉，水开时记时，一般蒸8-10分钟，时间过长就成死 面。蒸时火不要太大，太大就把面砸死。
5、调好的馅不要太稀,汤太多蒸出来的包子就像死面
6、锅盖盖得不严,会跑气，也会造成死面
天下仓包子改良剂的作用与用途
1、 增大包子体积，增强包子挺立度，使包子形状更加饱满。
2、 降低包子制作中的裂口、粘底现象。
3、 提高包子表皮的白度、光亮度、细腻度，使包子表皮更亮白，色泽更自然。
4、 改善口感，使包子更加香甜绵软有嚼劲。
5、 延长包子的保鲜期。
怎样做的包子松软好吃？包子皮软馅儿更香
包子是否好吃跟包子馅是否好吃有关，也和包子皮的关系分不开，美味的包子应该是皮松软，馅儿喷香才好，怎样做的包子松软好吃?不卖关子了，就把包子皮怎么做松软的秘诀告诉大家吧。
做法：用温水化开酵母和面，适当加入天下仓包子改良剂，放置一会，时间大概20分钟左右
　　和面不要太硬，也切忌太软，适中为宜，多练几次你就掌握了。
　　至于馅料怎么好吃，完全听凭你的口味来调制，包子皮软馅儿更香，好吃的包子不能只注重馅儿不关心皮。双剑合璧才是好包子。
应该在什么情况下搞“促销”呢？又该如何去促销呢？      给“促销”加件外衣
      消费者对促销其实是会“上瘾”的，尤其是当你多次促销以后，消费者就会理所当然的认为，你的促销价格才是你想卖的真正价格，还会给商家贴上一个“奸诈”的标签，这样的结果是既不是商家想要的，也更是商业不愿意看到的，这简直就比不促销还要糟糕。
      但是如果我们给“促销”做个外衣，搞个包装，效果会不会好一些呢？
比如说：转发微博或是朋友圈，可以参加买3赠1的优惠活动。拍照上传点评网站打95折。给好评赠送豆浆等等......
我们在各大网站团购、点评网站上看到的活动也是这个道理，当我们给促销打折披上一件外衣的时候，人们看起来就没有这么反感了，而且似乎还很乐于和商家互动。

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