1、主料：琵琶腿3只。
2、调料：葱适量、姜适量、蒜适量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、盐6g、糖10g、鸡精5g、胡椒粉3g。
3、先将鸡腿洗净放在滤水盆备用；姜切丝；葱切花；蒜切蓉。
4、准备一个大盆，毕竟两鸡腿都那么大了，然后加入全部调料和姜葱蒜，戴上一次性手套，使劲抓均匀吧，如果还想鸡腿好吃一点，时间又充足的话，还可以一边涂抹腌料，一边按摩鸡腿哦！抓均匀后腌制1小时。
5、在那腌制1小时中间，翻拌一次，接着还要腌制1小时。
6、腌制总共2小时，之后将鸡腿取出来放在烤架上，送入微波炉，调到烧烤功能，烤个10分钟就拿出来翻动，再放进去烤10分钟。如果鸡腿表面呈金黄色就证明可以了。