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在郑州中高档小区开家便利店怎么样?怎么赚钱?

2022/12/18 16:33:32发布73次查看
每一位经营便利店的老板都有过这样一个小目标:在中高档社区里开一家自己的店,300平左右,店面宽敞商品齐全,每天跟高收入群体打交道,既排场又赚钱,还能收获优质的人际关系。
今天就以这样的一家便利店为例,讲一讲在郑州中高档社区里经营便利店的心得体会。以下内容总结自豫便利蓝堡湾店店长访谈。
顾客群体特点
位于东风路花园路附近的正弘·蓝堡湾小区,靠近金水万达金街,现在房产均价26000元/平。由于价格、小区品质、地理位置等诸多因素综合作用,虽然女士和孩子仍是主旋律,但这个小区的居民有着明显的时代特点:
①年轻化
老式小区里,最常见的场景就是老人带着孩子到处溜达,老龄化社会在郑州这座城市体现的尤其明显。而在这个小区的这家店里,小编观察了两个多小时,大多数顾客都是颜值颇高三十出头的女士,或独自或带着小孩来采购,数十位顾客竟然很少有上了年纪的。与之有明显对比的就是一些年代久远的小区,同样的时段,进店的是一个挨一个的老大爷老大妈,在那些小区,要以孝敬长辈的心态服务;而在这里,就要以平辈论交的心态服务了。
②讲究
“讲究”这个词是店长一再强调的原话,用来形容城市新兴的中产阶级再合适不过,他们或许没有很多的钱,但相比老一辈人更懂得享受,有追求生活品质的意愿。这个小区里的住户,大多是这样的。
③消费能力强
青年人肯定不是社会上最有钱的群体,但肯定是最能花钱的群体,只要感觉对了,他们会毫不犹豫的消费。砍价?不存在的。在便利店小超市普遍打价格战的时代,很多顾客竟然会来店内专门建议上一些价格偏高但品质更好的商品,而店里卖的最好的也往往是这样的商品。
品质至上
顾客群体决定经营策略。郑州的城市结构复杂,城中村、老小区、学校区、中高档小区,在不同的区域开便利店,不仅商品种类有所区别,而且经营方式也需要差别对待。
品质至上当然是适用性比较广泛的,但相对来说,高品质带来高成本和高价格,顾客不一定肯买账。
①装修、陈列的品质
一些图片,展示一下店铺的装修和陈列,直观感觉就是敞亮、舒适、有档次。
②商品品质
便利店在经营过程中,需要根据销售情况不断进行商品结构的迭代,有些店铺的商品渐渐向廉价、实惠演变,而这家店的商品却一直向高品质和高价发展。比如100元一盒的香烟,销量就很好。
③服务品质
便利店的服务能力,一直都是其竞争力的重要来源。实际上,蓝堡湾小区周边的便利店、烟酒店、小卖部数量很多,而且有开店时间较长主打低价策略规模较大的超市。但这些店铺在过硬的服务能力面前,都无法构成实质的竞争威胁。用服务留住顾客,比降价赢得的顾客更加忠诚,消费意愿也更强。
月租3万的压力
店长提到每个月3万多的房租的时候,还是流露出一丝压力感的。按照行业规律,在郑州,便利店的房租不宜高于每个月每平120元。这家店有300多平,每个月3万多的房租水平当然是偏高的,但在郑州的繁华区域,基本上都是这个价。
现在临近春节,春节对于中高档小区周边的便利店来说,是不错的市场机会,年货、中高档礼品的销量都会大幅增加。店长表示,他很看好小区在春节期间的消费能力,也已经做好了准备。
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