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郑州东北大米批发,五常大米厂家直销多少钱

2019/5/19 1:55:06发布132次查看
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长虫的米还能吃吗?
有人说没关系,虫虫就是蛋白质,吞到肚子里就跟吃猪肉一样,这么大只的动物都吃下去了,一点小昆虫算什么。但这个答案在有洁癖的家庭主妇听来,恐怕难以忍受,米粒都已经被虫蛀出洞来了,难保没有感染细菌,吃下去还得了。
▍那到底能不能吃?我们今天来一探究竟
当季采收的新鲜稻米会先经过初步筛选,去掉杂质后再烘干,或者存放在低温仓库内,再依次取出烘干。刚采收的稻米含水量可以高达30%上下,这时候的稻谷比较重。而最适合食用的稻米含水量大约在14.5%,稻米烘干到这个程度,才可以进入碾米的阶段。
乡民正在碾米
水分含量恰当的新鲜米,经过干净的碾米设备碾出糙米、胚芽米或者大家最常吃的精白米。这当中似乎没有米虫和虫卵生存的空间,除非碾米设备和仓库里残存的米粒没有清除干净,才会吸引米虫甚至还有其他肉眼不可见的真菌。
为了消灭可能的虫类和霉菌,碾米设备和仓储设备就必须定期用药剂消毒,但如果剂量和时间没有掌握好,可能会有药剂残留。
市面上的包装米
市面上的包装米,很多都已经是用真空包装,大大降低米虫的生存机会。因为米虫喜欢有氧环境和高温,如果能在低温环境保存,则又多了一层保障。
所以,出现米虫的环节还是在家里。如何避免呢?有人说那就把刚买回家的米放到冰箱冷冻室去冻几天,先把米虫冻死再说。
家用米缸
不过,这个方法只能堵住外面的虫卵或是成虫进入自家厨房和米缸,但如果家中厨房已经有米虫存在,那无论买回的是真空包装米,或是低温冷冻米,一旦把米开封后置于常温环境之下,等于是把享用不尽的美食送进等在那儿的小虫子口中。
米象
喜欢吃稻米的昆虫有很多种,家中常见的米虫长得像迷你版的小甲虫,它的名字叫米象。米桶里偶尔出现一两只米象,确实不需要大惊小怪,但这一两只小虫子的出现,意味着储存米粮的环境已经被污染。
其实看到米虫没什么大不了,挑掉就可以了,并不影响大米食用,长期吃下毒菌却不是好事。要避免买回家的米被污染,最好一次不要买太多,以购买小包装为宜,而且最好是购买真空包装的当季新鲜米。如果不能很快吃完,建议放在低温低湿的环境中储存。

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