小磨香油是通过把芝麻炒熟,用石磨在(低温)状态下碾磨后,用水代法(加入100度的开水)
制作出来的,芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚,芝麻酚具有浓郁的芳香气味,小磨
香油在制作的过程中,芝麻酚在低温下不易被破坏流失,对香油天然的抗氧化作用。因此小磨
香油的保质期、保存期较长。
小磨香油和机榨油的区别是什么?
小磨香油 机榨香油
原料芝麻炒制 是 是
加工方法 传统石磨工艺(低温) 机器压榨取油时(245℃)
提取方法 水代法+天然植物纤维过滤 水代法/萃取+丝网过滤
营养价值 zui大程度上保留营养成份 高温破坏一部分营养成份
保质期 长(按照正确保存方法) 较小磨香油短色泽 棕红色 暗红
280℃加热试验 无析出物 有析出物
洛阳学堂油脂食品有限公司成立于2002年,位于洛阳高新开发区东马沟工业园9号,占地20亩,年生产能力可达2000吨,油罐储备能力可达1500吨。是目前河南省大型、专业化程度较高、专业从事芝麻香油、芝麻酱系列产品生产加工企业之一。从原辅料(芝麻、外箱、瓶子等)入库都进行严格把关,做到批批检验。在生产过程中严格执行国家标准及企业标准,对成品进行检验,并保留三年的检验记录。科学的管理,精心的酿造,卓而不凡的品质,深受广大消费者的厚爱,得到专家的高度称赞。目前公司产品已立足古都洛阳,稳步占领中原,逐步辅射全国,销售区域为河南、河北、山东、湖南、湖北、陕西、浙江等大中小城市及周边地区。
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