苏糖酸钙厂家价格郑州睢聚
现行标准gb 17779—2010代替gb 17779—1999《食品添加剂 l-苏糖酸钙》。本标准与gb 17779—1999 相比，主要变化如下：删除了重金属指标及试验方法，增加了铅指标及试验方法；将砷指标由0.3mg/kg 修改为3mg/kg；增加了氯化物指标及试验方法。本标准的附录a 和附录b 为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况
​本标准适用于以和钙盐为主要原料制得的食品添加剂。
​l-苏糖酸钙为白色，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。l-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是的一种降解产物。l-苏糖酸钙可以作为强化剂、补钙剂。
化学名称：2r，3s-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）
​l-苏糖酸钙为白色，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。l-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是的一种降解产物。l-苏糖酸钙可以作为强化剂、补钙剂。
化学名称：2r，3s-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）
​l-苏糖酸钙为白色，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。l-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是的一种降解产物。l-苏糖酸钙可以作为强化剂、补钙剂。
化学名称：2r，3s-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）
​l-苏糖酸钙为白色，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。l-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是的一种降解产物。l-苏糖酸钙可以作为强化剂、补钙剂。
化学名称：2r，3s-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）
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