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端午除去吃粽子还吃啥?
除去粽子,端午节可吃的东西灰虼饲很多的。普通在煮粽子的时候,会在锅里一起煮些诸例如鸡蛋鸭蛋的蛋类来吃。《殉冤岁时记》记载的端中午候可以送亲朋的礼品有:“樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”五毒饼也叫作五毒饽饽,不过是在饼状糕点上头画了蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇的“五毒”形象。吃掉那些饼特征吃掉五毒,以示不怕蛇虫鼠蚁之类。这种饼在已经过去时候,“馈送亲朋,称作上品”(《京都民俗志》)。
除此之外,另有喝酒的习俗,白娘子端午误饮雄黄酒尽人皆知。有些地区不需要雄黄酒而用菖蒲泡酒喝,伯仲之间罢了。
未必人人都能吃粽子?
端午虽被戏称作粽子节,可是人人都能吃粽子么?未必。糯米质地较黏,大量摄入会增强胃肠道的负担,胃肠道病患者可以选择以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子。含糖量非常高的红枣、豆沙等食物如不加抑制,会引起血糖喝尿糖迅速上升,对于糖尿病患者来说,要关心掌控。富含肉、蛋黄等的粽子,归类于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食物,会影响血液循环。对于肉粽类,患有胰腺炎喝胆结石的病人要少吃。痛风患者无法吃富含海鲜食材的粽子。
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