御品香特色小吃培训创业于2004年，是一家以经营各种小吃、烧烤及韩国食品等各地小吃配方的专业化食品技术推广中心。是有名的郑州小吃培训中心，自成立以来，郑州小吃培训中心采取小吃技术培训的方式，为创业、经商、投,资者提供成熟可靠的食品技术项目和服务。
吃米饭，吃腻了就要换个花样，千层饼相对来说咸香可口，千层饼家里常吃的主食，给经常千层饼的你一些千层饼烙制小窍门，这样做出来的饼，这层次分明外酥里嫩，放三天都不硬。
怎样烙好千层饼_千层饼培训
怎样烙好千层饼呢？
1.选面很重要，富强粉加入自发粉。比例3:1 用到富强粉300克,自发粉100克。
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2.油，盐，葱适量， 用热水和面，面要和得软一点，很软，用筷子挑起不沾盆，面与水比例5:3左右，和好的面要饧20分钟。
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3.葱花切碎，然后我把加在面板上撒上油，把面团儿擀成薄片，撒上盐，葱花、芝麻酱和三小勺鸭油，这里的芝麻酱薄薄一层，这是比普通千层饼好吃的关键，鸭油是使皮更酥的关键。
怎样烙好千层饼_千层饼培训4.然后从一侧卷起来，然后分成均匀的几等分，卷成螺丝转似的，再按扁，擀成圆形，轻点擀，不要太薄或者太厚。
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5.电饼铛放点油，把饼放入电饼铛，放入10秒左右马上翻个，这样软乎又层数多，鼓泡后再翻面，四五分钟左右，最后放一点鸭油，就熟了。
千层饼培训课程详情：
1.教您千层饼面团的发酵等方法。
2.然后教您制作千层饼的配方配料配比等，包括配料认识与作用等。
3.教您千层饼制作技艺，和面揉面技巧。
4.教您千层饼的烙制技艺，时间掌握和温度掌握。
你千层饼还有什么窍门呢？说真的千层饼的技巧有很多，尤其是需要开店的老板们。想要烙好这一张饼，就来御品香千层饼培训班来学习吧！

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