艾朵堡西点西餐教育是经河南省郑州市劳动和社会保障局批准成立，是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务，是中国西点西餐培训行业领导者。
黑麦核桃红糖吐司
用料
高筋面粉 200克
黑麦面粉 90克
核桃仁 50克
红糖 30克
鸡蛋 1个
核桃奶 140克
橄榄油 30克
盐 2克
酵母粉 4克
做法步骤
1、准备好材料，称好重量
2、核桃仁洗干净沥干放入烤箱180度烤8-10分钟，切碎备用
3、在面包机桶倒入液体，核桃奶+鸡蛋
4、再倒入两种面粉，在液体上面
5、再把红糖和酵母一起放入，启动搅拌，揉止10分钟
6、再倒入盐，揉止看不到盐颗粒为止，大概5-6分钟
7、再把橄榄油倒入，揉止出薄膜即可 
8、把核桃碎倒入，揉进面团了，混合均匀
9、把面团拿出来握出光滑面，放入盆中盖上保鲜膜一发
10、在温暖处，发酵之2倍大，手按下去不回缩，不塌即可
11、把面团拿出排气，分割四块，擀出长条，卷回来
12、四个卷盖上保鲜膜，静置15分钟 
13、放入吐司盒里发酵，接头处朝下二发 
14、建议烤箱发酵温度35差不多，再放碗热水，发到九分满烤箱 175度，20分钟中层，10分钟中下层
小贴士
每款面粉的吸水性不同，再揉面团时候注意下用橄榄油揉面团时候，放在面包机里会溅起来，在桶上盖上毛巾

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