2019年6月26-28日，国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分委员第二次全体会议及蜂蜜工作组第一次会议在法国巴黎召开。来自法国、土耳其、德国、新西兰、比利时、阿根廷、巴西、中国、匈牙利、意大利、葡萄牙等11个国家及联络组织代表共40名专家参会，针对《蜂蜜规范》国际提案进行讨论。
虽然此次会议已经过去了一个多月，但其影响对我国蜂蜜市场是非常巨大的，因为提案对现有蜂蜜的定义又附加了一条限制：蜂蜜，必须是自然成熟的才行。
国外有专家认为：蜂蜜一旦经过生产线，就有被掺假的可能。要想纯天然，必须是在蜂箱中自然成熟。
这一要求受到很多参会代表的反对。杭州某蜂产品企业负责人在国内听到风声，立马就坐不住了：“蜂蜜之所以要上生产线，不仅是为了提高效率，也是提纯去杂质的必备过程。如果执行这样的标准，就意味着国内绝大多数的蜂蜜，都将被拒之门外。”
常力蜂业则对国外专家这一提议表示支持！真正纯天然的蜂蜜，本来就应该在蜂箱中自然成熟。而作为一个品牌产品，肯定要上生产线，因为不仅仅是需要完成包装，更重要的是要去除原蜜中的农残和细菌。这其中让人不放心的环节其实就是生产线，如果生产线是经过brc国际认证的欧标生产线，那么这个担忧将迎刃而解。国际的蜂蜜规范+国际的欧标生产线=纯正自然成熟蜂蜜产品。
杭州某蜂产品企业负责人之所以如此不淡定，就是因为他自己说到的“提纯”这个词！只有未自然成熟的水蜜才需要浓缩提纯，以排除多余的水分，从而增加蜂蜜产品的波美度。国外专家要求蜂蜜必须是在蜂箱中自然成熟的提议正好触及了他的不正常利益，所以他才坐不住了。
其实坐不住的不仅是这位企业负责人，国内90%以上的蜂老板估计都不淡定了，因为我国蜂产品市场上的蜂蜜几乎都是浓缩蜜。如果国际蜂产品标准成功升级，他们多年赖以生存的“造假之路”将被迫中断。
近日，国家权威机构和浙大实验室摒弃传统的蜂蜜检验方法，而采用蜜蜂体内腺体分泌的特有蛋白进行鉴别，同步检测了网购的6瓶蜂蜜。
但结果几乎在预料之中：
6瓶蜂蜜中，有2瓶没有检测出蜂蜜中特有的蛋白，可以很准确地判断为纯糖浆——也就是假蜂蜜。
有3瓶蜂蜜，因为内源性蛋白含量比较少，所以判断为：可能掺假的蜂蜜。
只有1瓶蜂蜜，内源性蛋白含量接近参考范围的上限，所以判断为：真蜂蜜。但是这唯一一瓶真蜂蜜，商家打的旗号是宣称自己是土蜂蜜，但实际上却是洋蜂蜜。
这个检测结果，估计每个消费者看了都觉得寒心，但这确实是中国蜂蜜市场的现状。
虽然6月底的那场国际蜂产品会议经过两天的激烈讨论，《蜂蜜规范》国际提案这一标准最终因为多方没有达成一致意见而暂不做规定，但业内人士心里很清楚，这只是对假蜂蜜检测手段的不足而做出的无奈之举，很快随着技术升级，国际包括国内打击假蜂蜜的力度将会越来越大，留给蜂蜜奸商的时间不多了。

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