郑州喜之丰商贸有限公司成立于2008年,是一家专业从事粮油销售的大型商贸公司,十年的专业粮油配送服务为郑州市民提供了很大的方便,使得喜之丰粮油成为中原地区知名的粮油品牌运营商, 公司凭借多年粮油运作经验,取得了“金龙鱼“”鲁花”“欧丽薇兰””贝蒂斯““多力”“百草味干果””福临门大米”“乔府大院五常稻花香大米““齐齐哈尔金鹤香米“”苗氏香米“”山西沁州牌沁州黄小米“”金苑面粉““德亚进口牛奶”“瓦伦丁啤酒””天钙杂粮“”同仁堂蜂蜜”“甘汁源糖业“的郑州市代理权,是郑州市粮油行业内最早专业从事“集团员工福利采购”的公司,拥有雄厚的资金实力,专业运营团队为公司战略目标的顺利达成提供强力的保障,经过十年的发展,公司现拥有员工30余人,年销售额7000余万元,建立了核心的销售网络和服务体系,现有库房面积2000余平米,自有运输车辆10余辆,为产品供应的送达提供强有力的保障。
选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“高精”的说法其实是不科学的,至少不是行业标准用语,所以,建议在选购面粉时,应该注意的是其蛋白质含量,即筋度,而非“高级精制”。
高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。