老碗面培训就来河南古香秦韵。河南正宗老碗面培训技术。河南古香秦韵餐饮管理有限公司是一家专业从事老碗面培训加盟的餐饮服务公司，河南古香秦韵餐饮管理有限公司致力于中国传统小吃为主的餐饮咨询，培训，宣传推广。如今古香秦韵老碗面已经成为各个城市火爆的食品之一，不仅味道好而且深得广大人们的喜爱，所以，趁着年轻，加盟古香秦韵老碗面，实现你的小目标不是梦。
相信很多人对于老碗面的了解的非常详细，但今天我们先把这个老碗面招商加盟、老碗面培训等诸如此类的问题都放下，来看看配料都有哪些及配料制作”毕竟老碗面的卖价价格适中,是不错的开店选择，希望您能有更多的了解老碗面的配料制作 。
进行老碗面培训时，首先得知道老碗面最重要的是配料，臊子，是用猪肉或鸡肉制成的纯肉食品.其具体做法是：将猪肉或羊肉切成小丁，下人锅内，锅下架旺火烧，上面用锅铲不时翻动，让肉丁均匀受热出油，靠渗出的猪油将肉丁煮熟，再加入盐，姜，大香，花椒等调料粉末，搅拌均匀，使其人味.因臊子需要长时间存放，盐和大香粉要多放一些.如羊肉臊子，就不能放大香了，要多放一些姜粉.待臊子即将出锅时，再放入红辣椒面，使臊子油面红艳配料，配料都有哪些做法让人望而生谗. 

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