郑州纯天然蜂蜜批发，鸿香源有着一级的种蜂场，五大生态蜜源基地，规模化蜂农合作社，欧盟级检测，全产业链可追溯，出口欧盟蜂蜜企业五大优势，欢迎来电咨询。蜂蜜的缓冲性是由其糖分和水分含量决定的。实验表明，蜂蜜在空气潮湿时能吸收空气中的水分，吸收能力随蜂蜜浓度、空气相对湿度的增加而增加，反之干燥条件下会蒸发出水分，蒸发出的水分，随着蜂蜜的浓度、空气相对湿度的提高而减少。蜂蜜含水量为17.4%，在空气相对湿度为58%时的环境中保持平衡，否则蜂蜜中的水分会发生变化。因此，保存蜂蜜时应尽量保持干燥，并具备良好的通风条件环境为佳。
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20%左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
探讨蜜蜂起源，不但要了解当今现生蜜蜂有关资料，而且必须以化石为论据。20世纪 50年代以来，国际上著名的昆虫学家意识到对昆虫演化与起源问题的论证离不开以化石为依据，因而不断地向古昆虫渗透和研究，以充实和完善其观点。

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