郑州花溪牛肉粉培训班   卤味的制作   花溪牛肉粉做法  小吃技术包括原材料、调味料、设备的选择;半成品的配方、加工、方法、步骤，成品的制作、出售。只要想学，一般人都可以学会，有些技术含量低的小吃看就看得会。小吃技术不是造航空母舰，不是造飞机大炮，功夫不负有心人，没有学不会的技术!新乡市久味香餐饮技术培训中心，联系人：杜校长。咨询电话：18738365222。 地址： 河南省新乡市胜利路南段。
花溪牛肉粉发源地是贵阳市花溪区，它是贵州一道有名的特色小吃，其独特的汤料是由多种名贵中草yao搭配，经过精心熬制而来。做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美。吃过的人都赞不绝口。
花溪牛肉粉培训流程
一、材料准备—— 所需香料认识、 香料进一步处理、主材料的处理、
认识熬汤所需材料、高汤的熬制。
二、牛肉的制作——清汤牛肉制作、红烧牛肉制作、 泡椒牛肉制作。
三、辣椒的制作—— 油辣椒制作、糊辣椒制作、炸尖椒制作。
四、卤味的制作——卤鸡蛋、 卤豆腐、卤牛肉、 卤牛杂、泡菜。
花溪牛肉粉培训模式——黔菜名师，手把手指导教学、 培训全程（实际材料+实际操作）、 技术+配方（中途不再增收费用）、开店指导（成本分析+指导购买所需设备）、预计学时5~7天，学不会免费再学，直到学会为止。
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