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馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多，大约有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等。
囊饼含水分少，久存不坏，便于携带，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，营养，各族都喜爱吃烤馕。根据馕的口味品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。正宗的新疆烤馕生坯表面是撒芝麻的，馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，有多种口味供食客选择。
新疆馕饼品种肉馕、油馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等，培训中心特色项目新疆手抓饭新疆馕坑烤肉手抓羊骨头等，新疆馕饼项目，投资小，利润大，低，只要味道好选址对，不怕没生意，也不怕不。我们培训中心教你新疆馕饼做法，教您如何成功开店经营。特别适合学校、夜市、商场、超市、步行街、广场、居民区等地址经营。
豫香园餐饮培训学校
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