黄焖鸡是先在很多人的选择，这是一种非常有名的小吃种类，是现在很多人的选择，那么黄焖鸡有哪些特色呢？为什么那么多人喜欢呢？下面中创动力带您详细了解一下吧！
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现理想状态。
随着经济的不断发展，现在选择加盟黄焖鸡的朋友越来越多，无论你是开店还是自己家做着吃，我们都要讲究干净卫生，那么常见的黄焖鸡的制作方法有哪些呢？下面中创动力带您详细了解一下！
一，原材料的选择。鸡腿肉要选用鸡大腿，也是鸡排腿，冷冻冷鲜皆可，这样的肉做黄焖鸡合适，姜要选择老姜，才更出味。香菇要选择干香菇，用水泡过后攥干水使用。
二，制作比例的准确。拿到制作方法后，要严格的按照教程上的比例来做，不可随意加减，更不可偷工减料，只有这样做出来的黄焖鸡才会是原汁原味的。
三，制作火候的掌控。在制作黄焖鸡的过程中火候的掌握是做好黄焖鸡米饭的关键，荣汇黄焖鸡的制作讲求先用大火烧至高压锅上大其，然后改小火压制5分钟即可，这样就会节省一部分的燃气，减少成本。
黄焖鸡是我们生活中常接触的一种风味菜肴，制作方法简单易学。今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的常见做法吧！
1、将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。
2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。
3、木耳用温水泡发后，去蒂，然后清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
4、青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
5、干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。

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