御品香特色小吃培训创业于2004年，是一家以经营各种小吃、烧烤及韩国食品等各地小吃配方的专业化食品技术推广中心。是有名的郑州小吃培训中心，自成立以来，郑州小吃培训中心采取小吃技术培训的方式，为创业、经商、投,资者提供成熟可靠的食品技术项目和服务。相信大家在生活中肯定见过鱼香肉丝这道菜，那么你们知道它的做法吗？今天小编来跟大家讲讲鱼香肉丝的做法吧。
材料：里脊、黑木耳、胡椒粉、葱、蒜、姜、黑木耳、胡萝卜 
做法：                                              
1.先将黑木耳泡发，然后将泡发好的黑木耳切成丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；放在一旁备用。                  
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、水兑成调味汁；                  
3.在锅中倒入油，等油温热之后，放入肉丝并迅速炒散；                                             
4.等到肉丝炒到变白用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀；         
5.并加入之前已经焯水后的胡萝卜丝炒一会；                                              
6.然后把锅中加入黑木耳丝用大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠即可。御品香培训中心场地上百平，学员住宿环境优雅，拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队来保证良好的教学质量。学员先品尝，满意后再交学费，学习所有技术都有专业级大厨亲手教学，拥有着独特的配方，专业培训标准化教学方式培训具有特殊的竞争优势，从食材选购加工，辅料搭配，烹炸煎炒到成品，千锤百炼，不限时间，包教包会!

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