新红厂家价格郑州睢聚
新红(new red)为水溶性偶氮类着色剂，化学名称为2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羟基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三钠盐，分子式为c18h12n3na3o11s3，相对分子质量为611.45。新红为红色粉末。易溶于水，水溶液为红色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2760-2011）规定：可用于饮料、配制酒、糖果等，最大允许使用量为50mg/kg。
中文名新红外文名new red化学名称   7-二磺酸三钠盐使用限量用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料 
​[使用限量]：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2760-1996）规定:
用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时最大使用量为0.05g/kg
用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）时最大使用量为0.10g/kg
[备注]:同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量，及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入
​（1）采用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具。
（2）粉状着色剂宜少量冷水打浆后，在搅拌下缓慢加入沸水。
（3）所用水必须是蒸馏水或去离子水，以避免钙离子的存在引起着色剂沉淀。采用稀溶液比浓溶液好，可避免不溶的着色剂存在。采用自来水时，必须去钙、镁及煮沸赶气、冷却后使用。
（4）过度曝晒，会导致着色剂褪色，因而要避光，储于暗处或不透光容器中。
（5）同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量。用于固体饮料及高糖果汁及果味饮料，色素加入量按产品的稀释倍数加入[2]  。
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